Închiderea zilei la restaurant: raport Z și registru
Cum scurtați închiderea de zi la restaurant: numărare numerar, raport Z, registru de casă și reconciliere pe metodă de plată, fără diferențe la final.
Citește →
Blog
Resurse pentru localuri din HoReCa
Lucruri practice despre stoc, costuri, fiscalizare și organizarea unui local — pe scurt și fără jargon.
Inventar în restaurant: cum se face corect, pas cu pas
Inventar restaurant, cum se face pas cu pas: pregătire, numărare pe unități reale, valorizare, comparație cu scripticul și ajustări. Ghid clar pentru patroni.
Citește →
Marja de profit într-un restaurant: cât e normal în România
Ce înseamnă marja brută și netă la restaurant, ce interval e uzual în România și cum o îmbunătățiți prin food cost, prețuri și pierderi controlate.
Citește →
POS în cloud vs. server local: ce alegeți
POS în cloud sau server local pentru restaurant? Diferențele reale la internet, date, cost și control — plus pentru cine e potrivit fiecare și mituri.
Citește →
Program de gestiune pentru bar și pub: doză și cont deschis
Ce contează la un program de gestiune pentru bar și pub: rețete pe doză, cont deschis, notă împărțită, SGR și bon fiscal pe Datecs. Ghid practic.
Citește →
Program de gestiune pentru cafenea: ce contează cu adevărat
Ce contează la un program de gestiune pentru cafenea: comandă rapidă la rush, rețete pe doză, fidelizare și bon fiscal pe Datecs. Ghid practic.
Citește →
Program de gestiune pentru pizzerie: rețete și livrare
Ce contează la un program de gestiune pentru pizzerie: rețete cu aluat, cost real pe pizza, modificatori, taxă de livrare și bon pe Datecs.
Citește →
Program pentru restaurant cu servire la masă: plan de sală
Ce cere un restaurant cu servire la masă: plan de sală, comandă la bucătărie, cont pe masă, transfer și împărțirea notei, bon pe Datecs.
Citește →
Cum reduceți furtul și frauda personalului în restaurant
Furtul și frauda de personal se ascund în tipare: anulări, ștergeri, reduceri. Aflați cum le prindeți cu date, nu acuzați oameni.
Citește →